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广州多家新店频开业 加速布局探索新零售

稿源:新华网 2021/04/06 编辑:周鑫
 

  近年来,诸多品牌都在不断探索实现新零售的方式,互联网品牌走向线下,传统品牌走向线上,各有思路。近期,ME+、a1零食研究所、乐高授权专卖店、Zippo等多个品牌落地广州,羊城晚报记者实地走访,一起看看这些新店有何特色!

  345m2量贩式饰品店:有“晒点” 助“出圈”

  随着女性消费的崛起,“女性经济”一直是市场最看重的热点赛道。追求美,正日益成为社会生活中一种常态化的需求。隶属于这一需求下的饰品产业,也迎来了发展新时机。据艾媒咨询发布的饰品行业数据分析,中国饰品消费需求用户规模自2016年起呈逐年增长趋势:从2016年的9.2亿人,一路增长至2019年的10.2亿人。2021年,饰品消费需求用户规模或将达到10.5亿人。

  新零售“蓝海”争锋下,饰品行业有何新招?1月11日,羊城晚报记者走访了刚刚开业的ME+饰品热搜站正佳广场店——345m2的门店面积,逾3万款商品款式,涵盖耳环、发夹、项链、帽子、袜子等常见饰品,打造自由化的量贩式购物场景。

  ME+饰品热搜站(正佳广场店)

  在大众点评上,这家开业不足两周的饰品店获评4.19分,被网友戏称为“没有一个女生能空手走出去的店”。店主Kilo告诉记者:“由于开业时间正值元旦,再加上满减优惠活动,开店第一天人流量在5000—8000人次之间。之后工作日人流量则维持在1000—3000人次间,周末人流量可达3000人次以上,来店顾客以女性为主。”

  “潮流”是ME+最大的特色之一。在店内,记者观察到,近年来十分流行的复古系、金属系、糖果色系饰品都能在这里拥有一方“立足之地”。店内销售量佳的款式,会被店员贴上“hot”的标签,或被铺陈至展桌上。随处可见的购物小筐和酒精棉片,以及大量的镜面设计,为消费者试戴提供方便的同时,也提高了试戴率和成交数据。

  “相比于线上购物,线下店更有‘逛’ 的感觉。”顾客罗女士说,“线上买饰品难以保证商品与实物一致,或者不确定款式是否适合自己。相对而言,饰品更适合线下购买。况且,这家店不仅能逛,还能玩。”

  据悉,元旦当天ME+除了在广州正佳广场新张营业外,在长沙国金街、重庆龙湖金沙天街、烟台大悦城也同时开出新店,品牌方更宣布将在1月份完成12城13店的开业计划,显示了其快速扩张的决心。

  a1零食研究所:处处皆是网红特色

  休闲零食并不是新鲜事物,每个年代的人都有属于自己的零食记忆。而互联网的发展则让休闲零食市场迎来了新发展,爆款频出。如三只松鼠、良品铺子依托互联网渠道,快速占有了市场,并实现了上市,足以见得资本市场对休闲零食消费市场的信心。

  近日,成立仅4年,已完成了三轮总共3.5亿元融资的互联网高端零食品牌——a1零食研究所,带着产品和新零售方式落地广州。

  a1零食研究所(北京路天河城店)

  除了2018年的蛋黄酥和2019年云蛋糕两款超级爆品外,a1零食研究所还有什么新花样?羊城晚报记者了解到,作为互联网休闲零食品牌,a1零食研究所原以移动电商渠道销售为主,在2019年完成1亿元B轮融资后,开始重点发力新零售渠道,开设品牌线下店,而其线下门店则显现出鲜明的“网红”特色。

  据悉,a1零食研究所北京路天河城店是其广州首家门店,整体布局以粉色为基调,产品多用饱和度较高的颜色包装,大片的颜色组合为顾客打卡拍照提供了场景,门店内还设有巨大的试吃台,不间断地供应数十种产品供消费者尝试,吸引了不少市民驻足品尝。

  羊城晚报记者在店内观察到,价格透明化是其一大亮点。店内每一款产品都有“成本的秘密”的标签,标明了产品从研发、原材料、生产、仓配、运营到税收等各个环节的成本结构。例如,一款名为“小杯初雪曲奇”的产品,从研发到税收,每一个环节都有明确的成本,成本价共计15.19元。

  值得一提的是,价格透明、清晰的背后或与其选择的生产模式有关,a1零食研究所采用ODM(自主设计)模式,品牌方掌控核心研发设计环节,继而与工厂进行产能合作,以保证产品拥有竞争力,品牌价值渗透到每一个环节。公开资料显示,其整体研发费用占比接近5%。

  与普通零食门店相比,a1零食研究所在运营上以“会员制”为重点,会员策略与Costco相近,花费9.9 元成为会员之后,即可享受全场5-7折的单品折扣。使用会员折扣后,大部分单品价格在4.9元至24.9元的区间内。换而言之,品牌是以让利换高复购和高粘性会员。

  在附近上学的两位中学生告诉记者:“如果每周乃至每月来消费一次,开通会员都会比较划算,零食也非常可口,综合来看还是值得的”。不过,两位生活圈不在门店附近的年轻女性表示只是偶尔过来:“会员期限仅半年,还要再考虑一下。”

  线下门店的布局一方面在于品牌的宣传与传播,另一方面更在于打通线上线下流量闭环,降低流通成本。a1零食研究所店员表示:“消费者除了可以在线下门店购买零食外,还可以通过小程序下单。以门店为原点,6公里范围内将通过外卖进行配送,1小时内送达。而6公里范围外的订单则需由厦门厂方通过快递进行配送,预计需要两到三天。”此外,春节之后,a1零食研究所将会在广州市内多家商业广场开设直营店,以门店为依托的快速配送将会覆盖更大的范围,进一步实现线上线下相互引流、转化。

  乐高玩具店:线下试玩,线上引流

  乐高,玩具中的硬通货,素来不乏市场的流量与追逐。“我们有积木,而你有想法。”这是1992年乐高产品目录中的一句话,也是乐高商业模式中最核心的精髓——的确,仅需6块积木,就能创造出逾9.15亿种可能的组合。

  羊城晚报记者了解到,乐高授权专卖店保利时光里店于去年11月28日开业。该店负责人苑女士告诉记者:“周末人流量可达1000人次以上,以家庭类的顾客居多。”走进店内,最先撞入视线的是色彩斑斓的试玩区。据苑女士介绍,本店是广州市乐高授权专卖店内试玩道具最多的一家专卖店,周末时常能吸引不少小朋友入店试玩。除了试玩区大的特色外,货品丰富也是吸引顾客的亮点之一。50节货架,摆放了逾300个商品品类。

  哪款乐高是店里的热卖款?答案是:“乐高花朵”,如今店内已经断货。农历新年将至,记者注意到,两款具有新春特色的乐高产品已放在当眼处,舞狮、鞭炮、红灯笼……极富年味。据悉,近年来,乐高都会在新春前贴合当年生肖年推出特色产品。“牛”年乐高产品推出以来,在广州地区已售出逾200件。

  Zippo生活方式店:传统品牌探索新零售

  除了生于互联网的品牌在试图落地,完成线上与线下融合外,传统品牌也探索新零售之路。美国知名防风打火机品牌Zippo,正向“生活方式”品牌转型,Zippo广州首家专卖店在日前开业,老牌子又有什么新玩法?

  羊城晚报记者在Zippo东方保泰店看到,商品款式既有如招财猫这样的可爱款,也有冷色调的高冷款。店员表示:“消费者遍布各个年龄层,产品款式‘各花入各眼’,销售量上没有显示出特别的差异。”

  羊城晚报记者了解到,Zippo于去年3月正式上线有赞官方连锁商城,打通了线下50家门店的线上服务,实现“一键式”便捷购物。消费者在 Zippo 有赞官方连锁商城下单时,会自动定位附近门店,可选择线上购买,也可选择门店自提,购物体验更为灵活。同时,品牌在尝试通过有赞“销售员”插件,将门店员工转化为线上销售员,实现线下门店线上分销,增强门店获客能力。

  通过点评app引流,提供一对一的服务是目前Zippo门店的一大营销手段。店员告诉记者:“‘等客来’其实挺难的,我们把搜索门店信息的用户引流到微信,在平台上他们可以看到门店和产品的最新资讯、折扣信息,我们也可以给他们提供一对一的服务,例如介绍产品、邮寄服务等。”

  Zippo(东方保泰店)

  ●同场加演

  粤海天河城:日均客流量20万左右

  除了特色实体店外,去年底正式亮相、开业不足一个月的粤海广场天河城同样吸睛,38万平方米商业综合体,囊括了27万平方米购物中心、甲级写字楼和LOFT公寓,配套2300多个停车位,跨越地下4层,地上7层。

 

  粤海天河城二楼观光廊

  羊城晚报记者从商场方了解到,目前商场日均客流量维持在20万左右,从行业来看,美食餐饮客流量全线走高,众多餐饮品牌门店爆满,门前等位现象严重。其次是服装、游戏娱乐行业,人数保持中等水平,客流量较低的是电子数码行业。(记者 汪曼 杨楚滢 林少娟 薛思宇)


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